Siempre dije que mis fiestas favoritas eran el Día de Muertos, la Navidad y el Año Nuevo, las dos últimas porque reunen a toda la familia. Cada año las Navidades se vuelven mas aburridas, y dormimos mas temprano los años nuevos y sin embargo me siguen causando mucha ilusión, nunca me preocupó mucho el año nuevo, incluso hubo un par que los pasé lejos de casa, este fin de año, descubrí iniciando el año el día 1° que mi parte favorita de la fiesta es la tradición de los Buñuelos, cuando niña empezabamos desde la noche del 31 una vez q cenabamos (tamales también hechos por nosotros) iniciaba la tradicional amasada, que era durisima (y sigue siendo), con el tiempo hicimos la masa por la noche, durante el día los buñuelos, hoy, ni siquiera nos molestamos en mirar los ingredientes en la noche, todo inicia alrededor del medio día del 1° del año
La familia va llegando nuevamente y poco a poco a la casa donde fué la fiesta del día anterior.
Hacemos los buñuelos y todos juntos sentados a la mesa estiramos, en la cocina unos cuantos fríen y espolvorean con azucar el tan preciado tesoro, todos los niños aman esto, todos los grandes trabajamos juntos, es el momento en que estamos realmente contribuyendo todos para que todos tengamos un pedazo de dulce en la boca, tal vez un dulce mas rico en el corazón.
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